Makkajo'xori siropining ozuqaviy tarkibiy qismlari:
Makkajo'xori siropi asosan xom protein, aminona kislotalar, tarkibiy qismlar va makkajo'xori va makkajo'xori, makkajo'xori, makkajo'xori va makkajo'xori va makkajo'xori, makkajo'xori sirtining ozuqaviy tarkibi kabi farq qiladi. . bu, shuningdek, makkajo'xori siropi . sifatida ishlatiladigan eng taniqli sabablardan biri, bu sizning ma'lumotingiz uchun tegishli ma'lumot manbalari:
B2 vitamini (liboflavin): 5 m / ml
Naiakamide (B3 vitamini): 89 m / ml
Pantotenik kislotasi (B5 vitamini): 22,5 mk g / ml
Biotin (B7 vitamini): 0,125 m g g / ml
Cholin: 0,2% (massa ulushi), tarkibiy qism 6.99 × IU / kg
Inozitol: 0,35% (massa ulutish), tarkibi 1.20 × 10 ³ I / kg
B12 va foliy kislotasi vitamini: nisbatan past tarkib (aniq qiymatlar berilmagan)
Aminokislotalar: oqsillarni hosil qiladigan 20 ta aminokislotalar mavjud
Laktik kislota: 9% -12% (massa ulushi)
Reduced sugar:>5.5% (massa ulushi)
Total inorganic content:>10% (massa ulushi)
Pomerol: taxminan 20 daraja B É '
Ommaviy kontsentratsiya: 1.08-1.15 kg / l
Namlik tarkibi: 46% -50% (massa ulushi)
Azot bilan bog'liq ko'rsatkichlar:
Ammonia content:>3.6% (massa ulushi)
Ammonia nitrogen content:>0,9% (massa ulushi)
[1] Vang Ting, Chen Ningyun, Chen Ning, Xu Qingyang arizasi, Xu Qingyang arizasi va tadqiqotlari Fermentatsiya texnologiyalari, 2018, 47 (4):245-248
Makkajo'xori siropining qo'llanilishi:
Mikrob madaniyat muhitini yuqori sifatli tanlash
Biologik surmaliklarni ishlab chiqarish
Kam xarajatlar tasmasi
